Jajka z ćwikłą

• 2 jajka 
  
• 1/4 łyżeczki soli do gotowania jajek
• odrobina świeżej natki pietruszki

• 1 ugotowany burak 
• mały kawałek korzenia chrzanu 
• sól 
• sok z cytryny  

Burak ścieram na drobnych oczkach i odstawiam. Następnie korzeń chrzanu myję, obieram ścieram na tarce również na drobnych oczkach - mieszam z burakiem doprawiam solą oraz sokiem z cytryny.
Jajka gotuję na pół-twardo czyli wkładam do garnka z wodą z odrobinką soli, wstawiam na gaz i od zagotowania czkam 4 minutki. Następnie ściągam z gazu i zalewam zimną wodą. Obierać ze skorupy, każde jajko przekroić na pół  i na każdej połówce położyć po łyżeczce przygotowanej ćwikły. Posypać świeżą natką pietruszki.
Smacznego

http://www.magiawkuchni.blox.pl