1
kg jabłek
½
kg maku
8
jajek (białka i żółtka osobno)
250
g margaryny Palma z ,,Kruszwica,,
400
g cukru pudru
Mak
zalać wrzątkiem i odstawić na ok. godzinę – odsączyć z wody - po tym czasie
zmielić mak trzykrotnie. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych
oczkach (jak na placki ziemniaczane). Żółtka utrzeć z cukrem na puszek wraz z
miękką margaryną. Do utartej masy powoli dodawać mak i dalej ucierać, dodając
starte jabłka.
Białka
ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z resztą składników.
Ciasto
wylać na blachę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku
nagrzanym do 180 C przez 40 minut.
Wystudzić
w uchylonym piekarniku.
Składniki na polewę:
½
szklanki cukru
½
kostki margaryny Palma z ,,Kruszwica,,
2
łyżki ciemnego kakao w proszku
3
½ łyżki wrzącej wody
Margarynę
włożyć do garnuszka i dodać cukier, wodę oraz kakao. Ucierać ok. 10 minut na
małym ogniu do lekkiego zgęstnienia polewy, wtedy wylać ją na jeszcze ciepłe
ciasto.
Dodatkowo
ciasto można udekorować migdałami zalanymi w białej czekoladzie.
Ok.
45 porcji
Czas
przygotowywania ok. 3 godziny wraz ze studzeniem
