Na ok 45 sztuk pierogów
Na ciasto
1 szklanka wody
1 jajko
1 łyżka oliwy
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
3 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypywania
nadzienie
0,5 litra jagód
ponadto
śmietana i cukier
Ciepłą wodę wymieszać z jajkiem,oliwą dodać sól i mąki, wyrabiać ciasto - odstawić na ok 30 minut aby odpoczęło. Po tym czasie ciasto przerobić następnie rozwałkować na grubość ok 2-3 mm. Z ciasta wykrawać kółka na które nakładamy umyte jagody - można od razu posypać cukrem ale to nie jest konieczne. Sklejamy dokładnie pierożki, w międzyczasie wstawić wodę posolić ją i dodać łyżkę masła lub oliwy aby pierogi się nie sklejały. Pierogi gotować po wypłynięciu ok 2minutki.
Podawać ze śmietana i cukrem.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
