na ciasto:
1 szklanka ciepłej wody
1 jajko
szczypta soli
4 szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka oliwy z oliwek
nadzienie:
500 g czereśni
350 g twarogu trzykrotnie mielonego lub mascarpone
2 łyżki cukru waniliowego
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Do ciepłej wody wbić jajko dodać soli oraz resztę składników i wyrobić ciasto - po połączeniu się składników wyrabiać ok 5 minut. Następnie odstawić by odpoczęło.
Czereśnie umyć i wydrylować, twaróg wymieszać z cukrem waniliowym oraz ekstraktem wanilii - następnie rozwałkować ciasto i wykrawać krążki lub kroić na kwadraty - na każdy kawałek kładziemy łyżeczkę twarogu oraz czereśnie i skalajmy dokładnie ciasto. Wrzucać na gorąca osolona wodę i gotować ok 3 minutki od wypłynięcia.
Podawać ze śmietana i cukrem
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
