100 g brązowego ryżu
1 cukinia
1 marchewka
500 g pieczarek
1 por (biała część)
4 liście kapusty włoskiej
1/4 szklanki wywaru grzybowego
100 g startego żółtego sera + 3 plasterki sera
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, - wystudzić i wsypać do miski. Następnie przygotować składniki do podsmażenia, marchew oczyścić i pokroić w kostkę, cukinię również w kostkę, por w piórka, kapustę w paseczki, pieczarki oczyszczone w małe plasterki. Wszystkie składki podsmażamy oddzielnie na półtwardo i przekładamy do ugotowanego ryżu. Dodać wywaru grzybowego do masy i wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Z papryk ścinamy górę, oczyścić -umyć następnie nałożyć do połowy farszem, potem trochę startego żółtego sera i resztę farszu. Na wierzch kładziemy po plasterku żółtego sera. Układamy w żaroodpornym naczyniu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 C na ok 30 minut.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
