1/2 dużej kapusty włoskiej
500 g pieczarek
1 por (biała część ) lub mała cebulka
1 jajko
3 łyżki bułki tartej do farszu + dodatkowo do panierowania
100 g żółtego sera - startego
Kapustę ugotować na parze, pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, usmażyć bez soli i mieszania - wystudzić. Następnie ugotowaną kapustę zetrzeć na tarce o grubszych oczkach połączyć z pieczarkami. Por pokroić drobniej i podsmażyć na minimalnej ilości oliwy, wystudzone dodać do kapusty. Przyprawić solą i pieprzem dodajemy resztę składników i mieszamy, formować małe kotleciki - obtaczać w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju z obu stron na rumiano.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
