1 duże jajko
120 g mąki pszennej
1 łyżka mąki kukurydzianej
120 g naturalnego jogurtu typu greckiego
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka roztopionego masła
150 - 200 g suszonej żurawiny
Dynie zetrzeć na tarce o jak najmniejszych oczkach , dodać jajko - wymieszać. Następnie dodajemy resztę składników i łączymy. Ciasto powinno być dość gęste. Rozgrzewamy patelnie i smażymy panacakes na patelni teflonowej niemal bez tłuszczu na złoty kolor po-obu stronach.
Można podawać z konfiturami lub cukrem pudrem.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
