Zdrowe i lekkie kanapki

2 kromki chleba ryżowego (wafle ryżowe)

1 pomidor 4 plasterki sera mozzarella suszona bazylia do posypania kiełki - dowolne 1 mała rzodkiewka Na każdy wafelek kładziemy po dwa plasterki mozzarelli, na to pokrojone pomidorki, rzodkiewkę i kiełki całość posypujemy delikatnie suszoną bazylią i na środku każdej kromeczki po małej garstce kiełków. Samczego

Pancakes dyniowe

1 kg dyni po oczyszczeniu 550 g 
1 duże jajko 
120 g mąki pszennej 
1 łyżka mąki kukurydzianej 
120 g naturalnego jogurtu typu greckiego 
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżka roztopionego masła   
150 - 200 g suszonej żurawiny


Dynie zetrzeć na tarce o jak najmniejszych oczkach , dodać jajko - wymieszać. Następnie dodajemy resztę składników i łączymy. Ciasto powinno być dość gęste. Rozgrzewamy patelnie i smażymy panacakes na patelni teflonowej niemal bez tłuszczu na złoty kolor po-obu stronach.
Można podawać z konfiturami lub cukrem pudrem. 
Smacznego


www.magiawkuchni.blox.pl