200 ml. MLEKA SKONDENSOWANEGO NIESŁODZONEGO
1 ŁYŻKA CUKRU TRZCINOWEGO
1 ŁYŻKA MĄKI PSZENNEJ
50 ml. MLEKA
100 g. CZEKOLADY MLECZNEJ
MASA:
50 g. CZEKOLADY MLECZNEJ
50 g. CZEKOLADY GORZKIEJ
100 ml. MLEKA
200 ml. MLEKA SKONDENSOWANEGO NIESŁODZONEGO
2 ŁYŻKI MĄKI PSZENNEJ
2 ŻÓŁTKA
2 BIAŁKA
CUKIER PUDER DO POSYPANIA
Rozpuść w garnuszku czekoladę i dolej mleko skondensowane wymieszane z cukrem trzcinowym -ciągle mieszając do uzyskania jednolitej masy i tak by się cukier rozpuścił. Do 50 ml mleka wsyp make i wymieszaj następnie wlej do gotującego się mleka i szybko mieszaj tak by powstał budyń. Rozłóż do 6 kokilek i odstaw.
Masa:
Czekolady rozpuść w rondelku na małym ogniu. W drugim garnuszku zagrzej mleko 150 ml i dodaj rozpuszczoną czekoladę oraz resztę mleka wymieszanego z mąka - mieszaj do zgęstnienia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Następnie wbij żółtka i zmiksuj oraz dodaj ubita piane z białek i delikatnie wymieszaj. Przelej do kokilek i wstaw do nagrzanego piekarnika 180 C 30-40 minut termoobieg. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche, wyłączyć i pozostawić jeszcze na ok 10 minut i wyjąc. Posypać cukrem pudrem przed podaniem .
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
