forma kwadratowa 26 cm
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 3/4 szklanki miodu
- 2 duże jajka lub trzy małe
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 750 g jabłek
Jabłka obrać , pokroić na ósemki i wrzucić do rondelka , podlać odrobiną wody i przykryć aby się poddusiły - co jakiś czas mieszając. Smażyć chwilę ale tak aby się całkowicie nierozpadły - odstawić.
W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia - odstawić.
W drugiej misce wymieszać mokre składniki żółtka, miód, jogurt naturalny, ekstrakt waniliowy. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - połączyć składniki.
Białka ubić na sztywno ze szczypta soli - wymieszać delikatnie z masą. Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i odsypać bułką tartą. Ciasto wylać do formy i włożyć uprażone jabłka, wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 30-40 minut.
Smacznego
