3/4 szklanki mąki pszennej ( 2 łyżki odsypać i zastąpić mąką ziemniaczaną)
Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno stopniowo dosypując cukier na końcu wymieszać delikatnie z żółtkami i mąką. Całość wylać na blachę wyłożona papierem do pieczenia.
Piekłam w temperaturze 180 C ok 20- 30 minut do tzw suchego patyczka.
1 litr schłodzonej śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny +1/4 szklanki wody
4 wafelki prince polo classic ( u mnie orzechowe w mlecznej czekoladzie)
100 g startej czekolady ( u mnie mleczna)
1 puszka brzoskwiń w syropie
poncz
1/2 szklanki syropu z brzoskwiń
sok z całej cytryny
dopełnić wodą
2 galaretki u mnie
Brzoskwinie odsączyć z syropu i pokroić w kostkę.
Wafelki obrać z papierków i pokroić na kawałki ale niezbyt małe.
Upieczony biszkopt nasączyć syropem wymieszanym z wodą i cytryną.
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance wody. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania cienkim strumieniem dodać przestudzoną żelatynę . Wymieszać delikatnie z pokrojonymi wafelkami i brzoskwiniami. Ciasto wylać na nasączony biszkopt i wstawić do lodówki.
Następnie przygotować galaretkę.
Zgotować wodę wsypać galaretki i wymieszać do rozpuszczenia. Zostawić do wystudzenia gdy zacznie tężeć wylać na ciasto i ponownie wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Smacznego
http://www.magiawkuchni.blox.pl
