3 jajka
75 g cukru
125 ml soku z pomarańczy (1 duża sztuka)
otarta skórka z jednej pomarańczy
2 łyżeczki suszonej gorzkiej pomarańczy
Masło rozpuścić na ogniu wraz z cukrem, dodać resztę składników i gotować na małym ogniu do czasu, aż masa zgęstnieje (kilka minut) uważać aby się ale się nie - zważyła. Gdyby tak się stało i pojawiły by się białe grudki zdjąć szybko z ognia wstawić garnek do zimnej wody i miksować. Zimny krem przełożyć do słoiczka.
www.magiawkuchni.blox.pl
