- 250 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżki roztopionego masła
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżka brązowego cukru
- 150 g sera korycińskiego z suszonymi pomidorami lub naturalnego
- 3 łyżki słonecznika + 1 łyżka do posypania
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki żytniej typ 720 + 3 łyżki
- garść świeżych ziół (majeranek,tymianek,oregano,rozmaryn)
- 4 małe plasterki sera korycińskiego z czarnuszką
W ciepłej wodzie wymieszać cukier i drożdże do rozpuszczenia. Następnie dodajemy: sól, jajko, roztopione masło, rozgniecione ząbki czosnku garść posiekanych ziół, słonecznik, pokruszony ser oraz mąki i zagniatamy ok 5 minut. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do podwojenia swojej objętości. Po tym czasie odgazowujemy i przerabiamy, dzielimy na sześć części i wałkujemy na podłużne placki i zwijamy na tzw zakładkę. Układamy w formie przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie - smarujemy masłem i posypujemy słonecznikiem oraz kawałkami sera. Piec w 180 C ok 25 minut do zrumienienia się.Wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego
http://www.magiawkuchni.blox.pl
