3 płaty śledzi matiasów
2 cebule
olej do dopełnienia
Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy kilka godzin, odlewamy wodę i sprawdzamy smak jeżeli są jeszcze mocno słone zalać ponownie. (śledzie muszą pozostać trochę słone) Po odcedzeniu pokroić w 2 - cm kawałki i ułożyć warstwami z pokrojoną w kostkę cebulą w słoiku. Następnie całość zalać olejem z dodatkiem soku z cytryny, lekko dociskając aby olej wszędzie doszedł - zakręcić słoik i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Smacznego
http://www.magiawkuchni.blox.pl
