3 litry wody
3 obrane marchewki
1 por
1 pietruszka (korzeń)
5 ziaren pieprzu
3 liście laurowe
10 kapeluszy suszonych grzybów
1 mała główka czosnku lub 1/2 dużej
sól,pieprz do smaku
1-2 łyżki octu
majeranek według uznania ja dałam ok 3-4 łyżki
Buraki wyszoruj, włożyć do garnka wraz z innymi warzywami - zalać wodą i gotować do miękkości , dodaj ziele angielskie i liść laurowy oraz sól, pieprz gotować do miękkości buraków - warzywa odcedzić. Do ugotowanego wywaru buraczanego dodać 5-6 zmiażdżonych ząbków czosnku kilka kapeluszy grzybów oraz majeranek i łyżkę octu. Gotować jeszcze ok 30 minut podawać na gorąco do picia. Barszcz można przecedzić jeśli przeszkadza wam majeranek.
Smacznego
http://www.magiawkuchni.blox.pl
