Na 3 słoiki
1,5 kg twardych pomidorów odmiany lima
8 ząbków czosnku
5 cm kawałek korzenia chrzanu na słoik
3-4 łodygi kopru z listkami i baldachimem
ok 1 litr wody
2 - 3 łyżki soli kamiennej
2 liście winogron
2 liście wiśni
2 liści czarnej porzeczki
Pomidory umyć i osuszyć, poukładać ciasno w słoikach następnie powciskać łodygi kopru ząbki czosnku, oraz chrzanu. Na wierzch ułożyć w każdym słoiku po liściu czereśni, winogron i czarnej porzeczki. Wodę zagotować z solą (2 łyżki 20 g na litr wody)lekko przestudzić i zalać pomidory - zamknąć słoiki i odstawić w ciepłe miejsce na 2-3 dni aż ukisną. Po tym czasie słoiki wynieść w chłodne miejsce np do piwnicy.
Smacznego
http://www.magiawkuchni.blox.pl
