Na ok 12 muffin
1 szklanka białek
120 g drobnego cukru
100 g białej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
150 g wiórków kokosowych
łyżka soku z cytryny + otarta skórka
szczypta soli
Czekolady połamać na mniejsze kawałki i odstawić. Białka posolić i ubić na sztywno w międzyczasie dosypując cukier. Ubite białka wymieszać z sokiem z cytryny, otartą skórką cytrynową oraz wiórkami kokosowymi. Na końcu dodać łyżkę maki i połamane czekolady - delikatnie mieszamy i przekładamy do formy wyłożonej papilotkami. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 20 minut.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
