5 g czerwonego pieprzu w ziarnach
15 g ziaren kardamonu
10 g goździków
10 g ziela angielskiego
15 g cukru brązowego
15 g suszonej czerwonej papryki
10 g gorczycy
2 liście laurowe
10 g gałki muszkatołowej
20 g suszonego imbiru
Wszystkie składniki najpierw ucieram w moździerzu aby wydobyć z nich aromat, niektóre z nich ucieram na tarce - następnie miksuje w młynku do kawy i przesiewam przez grube sito. Zamykam w szczelnie zamkniętym pojemniku hermetycznym.
Polecam
www.magiawkuchni.blox.pl
