2 upieczone dynie makaronowe
3 duże cebule
majeranek
7 g suchych drożdży lub 12 g świeżych
650 g mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka cukru
235 ml mleka
3 czubate łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki soli morskiej
Z upieczonej dyni wyjąć cały miąższ do miski, usmażyć cebulę i dodać do dyni następnie doprawić jeszcze solą i majerankiem. Całość wymieszać i odstawić.
Do drugiej miski wlać ciepłe mleko i wymieszać z cukrem jogurtem - dodać drożdże, wymieszać na jednolitą konsystencję. Następnie dodać mąkę, sól i zagnieść ciasto gdy ciasto nie będzie się kleiło do rąk znaczy że gotowe wtedy wyrabiać jeszcze 5 minut i odstawić do wyrośnięcia smarując z wierzchu oliwą - przykryć ściereczką. Po podwojeniu objętości, przerobić ciasto i rozwałkować na 12 małych krążków. Uformować tzw brzegi zagniatając do środka. Krążki te ułożyć na blaszce wyłożonej papierem wykładając na każdy nadzienie. Pozwolić by jeszcze podrosły i wstawić do nagrzanego piekarnika. Przed wstawieniem posmarowałam brzegi mlekiem .Piec w 180 C ok 20 minut do zrumienienia się ciasta.
Wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
