60 dag MĄKI PSZENNEJ
10 ŁYŻEK OLIWY
5 dag DROŻDŻY
5 JAJEK
5 ŁYŻEK CUKRU
SZCZYPTA SOLI.
1/2 SZKLANKI MLEKA
1 ŁYŻKA ROZTOPIONEGO MASŁA (do posmarowania)
Na kruszonkę :
1 jajko
50g. kostki masła
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
Zagrzać lekko mleko dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia następnie dodać pokruszone drożdże i dobrze wymieszać. Przykryć ściereczką - odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 30 minut.
Po tym czasie do drugiej miski wsypać mąkę , sól , jajka , oliwę i drożdże - dobrze wyrabiać aż ciasto będzie odchodziło od rąk i miski (ewentualnie podsypać mąką).Zostawić przykryte ok 20 minut do wyrośnięcia i ponownie przerobić. Następnie posmarować masłem i włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia ,przykryć ściereczką - zostawić na ok 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .Po tym czasie posypać kruszonką i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 30 minut.
KRUSZONKA: Mąkę wsypać do miski , sól, jajko, cukier , masło pokrojone w kostkę i siekać nożem następnie rozcierać rękoma i posypać ciasto.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
