Na spód:
150 g ciastek zbożowych
100 g miekkiego masła
Na masę:
100 g czekolady białej
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej 70% kakao
700 g twarogu na sernik
1 szklanka śmietany kremówki
2 łyżki kakao
5 jajek
1/2 szklanki cukru
Ponadto:
1 łyżka kakao
garść dowolnych owoców do dekoracji
Pokruszyć ciastka i zmiksować z miękkim masłem następnie wyłożyć papierem dno tortownicy i na to spód ciasta - wstawić do lodówki.
Żółtka ucierać dodając po kawałku twarogu - do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać kremówkę i kakao - całość zmiksować. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej - lekko przestudzić i połączyć z masa serową. Białka ubić z cukrem na sztywno i delikatnie wymieszać z masą serową. Wylać do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku 170 C termoobieg ok 60 minut.
Wystudzić w uchylonym piekarniku, sernik w czasie studzenia opada. Po tym czasie włożyć do lodówki aby się mocno schłodziło. Podawać udekorować owocami i posypać kakao
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
