250 g wiórków kokosowych
1 szklanka białka 240g
180 g cukru
3-4 łyżki soku z cytryny
otarta skórka z całej cytryny
1 żółtko
Do białek wsypać sól i ubijać na sztywną pianę w międzyczasie dosypując po trochu cukier. Do ubitej piany wrzucić żółtko i wymieszać, następnie dodajemy wiórki kokosowe oraz sok z cytryny i otartą skórkę.Wszystko delikatnie mieszamy i wykładamy po łyżce na blaszkę wyłożona wcześniej papierem do pieczenia w odległości od siebie ok 1,5 cm. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 20 minut. Wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
