1 czerwona papryka
1 żółta papryka
500 g upieczonej dyni w ziołach i czosnku
200 g tofu
1 pęczek zielonej pietruszki
Na marynatę dla tofu
2 ząbki czosnku zmiażdżone
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sosu won chester
Wszystkie składnik na marynatę połączyć i wkroić do niej małe kawałki tofu - zostawić na noc przykryte w lodówce.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, do zimnego dodać pokrojoną w piórka czerwona i żółtą paprykę, następnie upieczoną dynię i dodajemy tofu wraz z marynatą. Mieszamy całość na koniec dodajemy pokrojoną drobno zieloną pietruszkę oraz posypujemy sezamem.
Podawać mocno schłodzone ewentualnie doprawić solą lub pieprzem
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
