1 jajko
szczypta soli
350 g mąki pszennej + mąka do podsypywania
500 g mielonego z indyka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do mięsa według własnego smaku
Mięso przyprawić solą i pieprzem oraz wymieszać z rozgniecionym czosnkiem przez praskę. Ziemniaki zmielić przez maszynkę dodać szczyptę soli, jajko oraz przesianą mąkę - zagnieść ciasto. Wstawić na gaz wodę w której ugotujemy pyzy. Ciasto rozwałkować na kwadraty ok wielkości 6x6cm na grubość ok 5 mm kłaść po kawałku mięsa i sklejać zwijając w rulonik. Wrzucać na gorącą gotującą się wodę i gotować ok 2-3 minutki od wypłynięcia.
Podawać z usmażoną cebulką
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
