1 LITR WYWARU MIĘSNEGO
200 ml KWAŚNEJ ŚMIETANY 12%
Na wywar:
1 KURCZAK
1 l WODY
2-3 KOSTKI ROSOŁOWE
SÓL, PIEPRZ do smaku
POR, MARCHEW, SELER, PIETRUSZKA
ZIEMNIAKI UGOTOWANE ODDZIELNIE
Ugotować wywar z mięsa i przypraw Botwinę umyć małe buraczki obrać i pokroić w drobną kosteczkę, zalać je małą ilością wody i ugotować do miękkości z solą. Następnie dodać do ugotowane do wywaru oraz resztę botwiny pokrojonej w paski i wrzucić do zupy pogotować jeszcze chwilę i ewentualnie doprawić do smaku.
Zabielić roztrzepaną śmietaną (niekoniecznie)
Podawać z ziemniakami i podsmażana cebulką.
Smacznego
www.magiawkuchni.blox.pl
